Millésime 2017

Appellation : Saint Estèphe

Encépagement global : Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (40%), Cabernet Franc (3%), Petit Verdot (2%)

Degré d'alcool : 13%

Superficie moyenne : 40 hectares

Âge moyen des vignes : 30 ans

Production moyenne annuelle :  180 000 bouteilles

 

Nez : fin et expressif autour de la réglisse, de la cerise et des fruits noirs, complétés par des notes toastées, poivrées, de sous-bois et de graphite.

Bouche : l’attaque est charnue et onctueuse, avec des tanins soyeux qui apportent une structure élégante sans masquer le fruit. La fraîcheur et les notes acidulées donnent beaucoup de vivacité à l’ensemble.

Finale : belle persistance avec des nuances de réglisse.

Le Château Lafon-Rochet possède une histoire qui remonte au XVIIIe siècle, lorsque le parlementaire girondin Étienne de Lafon planta des vignes au lieu-dit « La Rochette », à Saint-Estèphe. Classé Quatrième Grand Cru Classé en 1855, le domaine bénéficie d’un emplacement privilégié au cœur de l’appellation. Son vignoble, d’environ 40 hectares, repose principalement sur des graves profondes et des graves sur argiles, des sols particulièrement favorables à la culture du Cabernet Sauvignon.

 

Le domaine s’est progressivement imposé comme une référence de Saint-Estèphe grâce à un style associant structure, fraîcheur, fruit et élégance. La vinification s’effectue dans des cuves béton et inox thermorégulées, avant un élevage d’au moins 12 mois en barriques.