Le Château Troplong Mondot est un prestigieux domaine viticole français qui a été intégré au classement officiel des grands crus de Saint Emilion de 2012 en tant que Premier Grand Cru Classé B.
 
Cet important château, qui trône sur la situation la plus dominante de Saint-Émilion a été conforté au rang B en 2012, récompense merité au regard du travail réalisé depuis 20 ans par Christine et Xavier Pariente.
Après la disparition en 2014 de son ancienne propriétaire, Christine Valette-Pariente, Troplong-Mondot semblait s'interroger sur son avenir. Tous les millésimes produits depuis la fin des années 1980 (1989 et 1990 en tête) ont poussé aux maximum les curseurs afin de démontrer l’excellence de cette propriété située sur la butte de Mondot.
Une page s'est tournée, qui aura marqué l'histoire contemporaine de Saint-Émilion.
Le style imposé par Troplong, qui paraît aujourd'hui daté dans sa recherche d'intensité à tout prix, est celui d'une époque, qui a fait progresser Bordeaux, mais qui semble aujourd'hui révolue.
 
Les vignes bénéficient d'un climat océanique. Le terroir qu'exploite le domaine Château Troplong-Mondot est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, d'argile-calcareuse, de limons, de silex et de calcaire. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée en reconversion biologique.
 
Le domaine produit un Second vin, Mondot.