Le Clos Saint-Germain 2018 est un 100% pinot noir bourguignon du Domaine de Rochebin.
 
Caractère : D’une robe rubis profond, ce vin évoque la framboise, la fraise et la cerise. Elevé 12 mois en fût de chêne, on retrouve des accents tirant sur le sous-bois, des arômes épicés de tabac et de fèves de cacao. En bouche c’est un vin entier, riche de corps et de fruits avec une jolie rondeur et charnue à maturité.
 
Accords mets et vin : A servir entre 14 et 16°C, il séduira à merveille des viandes rouges grillées, des abats en sauce, des rognons, une langue de bœuf, et toutes viandes en sauce comme un bœuf bourguignon ou un coq au vin.