James Fleming a fondé la distillerie Aberlour en 1879 dans le Speyside. Il a d'ailleurs choisi son emplacement en grande partie pour la pureté de l'eau de source environnante. Le fondateur avait pour ambition de créer le meilleur Single Malt, c'est ainsi que les whisky Aberlour sont le résultat de famille d'artisans passionnés qui se partagent et transmettent leur connaissances et savoir-faire puis des générations. Avec le souci de réduire son impact environnemental, Aberlour s'approvisionne en ingrédients locaux, tout en gardant sa qualité d'antan.
Cette gamme Casg Annamh signifie “rare cask” en Gaélique. Cette expression largement influencée par la qualité des fûts sélectionnés, a vieilli dans 3 types de fûts, dont des fûts de Xérès et deux types de fûts de chêne américain. Le résultat est un whisky riche et intense.
Aberlour Casg Annamh
Whisky Ecosse
Degré d'alcool : 48 %
Sous type : Single Malt
Tourbé : Non
Packaging : Tube
Couleur : Ambrée avec de beaux éclats dorés.
Nez : Riche et complexe. Il est dominé par des notes fruitées d'orange acidulée, de cerises confites et de raisins secs avec une pointe de gingembre.
Bouche : Les saveurs douces et fruitées de crumble de pommes et de pêches mûres sont équilibrées par des notes épicées de réglisse, cannelle et clous de girofle.
Finale : Particulièrement longue et riche. Fruitée avec une touche d'épices.
A déguster pur, sur glace ou allongé avec un filet d'eau pour réduire le volume d'alcool.
