Arômes de Pavie est le Second vin du 1er cru Classé A, Château Pavie.
Arômes de Pavie devient, à partir du millésime 2005, l'étiquette du second vin du Château Pavie.
Cette nouvelle étiquette succède à celle du Château Tour Simard, ceci afin de faciliter l'identification du vin par les consommateurs.
Ce vin est issu principalement des jeunes vignes de moins de 10 ans ainsi que des efforts de sélection du premier vin.
Les mêmes soins qu'au premier vin, que ce soit en viticulture ou en vinification.
Arômes de Pavie 2015
Millésimes 2015
Appellation : Saint Emilion Grand Cru
Encépagement global : Cabernet Sauvignon (10%), Merlot (70%), Cabernet Franc (20%)
Degré d'alcool : 14%
Production moyenne annuelle : 30 000 bouteilles