Le Château Monbousquet est un prestigieux domaine viticole français qui a été intégré au rang officiel des grands crus classés de Saint Emilion en 2006.
 
Après des siècles de successions avec plus ou moins de réussite, c'est en 1993 que Chantal et Gérard Perse (Château Pavie) investissent ce domaine chargé d’histoire.
C’est à cette période que se produit le véritable « décollage qualitatif » de la production de Monbousquet.
Dans les mois qui suivent l'arrivée de Gérard Perse à Monbousquet, les données de la production sont totalement repensées, tant côté vignoble (entièrement restructuré et drainé) que côté chais, avec notamment de nouvelles installations de pointe et la création d’un chai de vieillissement nécessaires à l'élaboration d'un grand vin.
 
Ainsi, le cru, qui s’inscrivait jusqu’alors très honorablement dans la moyenne des grands vins de Saint Emilion, devient en quelques années, sous la conduite de son nouveau propriétaire, l’un des produits phares de l’appellation, faisant dire à Robert Parker : « Chaque Monbousquet produit sous la houlette de Gérard Perse est exceptionnel. A l’heure actuelle, ce cru est probablement le Saint Emilion, si ce n’est le Bordeaux, le plus exotique et le plus sensuel. »
Les vignes bénéficient d'un climat océanique.
 
Le terroir qu'exploite le domaine Château Monbousquet est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de graves profondes, de sable-argileux, de crasse de fer, de sable-graveleux.
Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.
 
Le domaine produit un Second vin, Angélique de Monbousquet