Le Château Saint Pierre est un prestigieux domaine viticole français qui a été intégré au classement officiel des grands crus du Médoc de 1855 en tant que 4ème Grand Cru Classé, en appellation Saint Julien.
Le Château Saint-Pierre 2017 est un vin rouge prestigieux produit dans la région de Saint-Julien, dans le Bordelais. Ce vin est élaboré à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, qui lui confèrent une robe profonde et une complexité aromatique remarquable. En bouche, il présente des notes de fruits rouges mûrs, de cassis et de réglisse, ainsi qu'une belle structure tannique et une longue finale. Ce millésime 2017 offre un équilibre parfait entre puissance et élégance, et saura ravir les amateurs de grands vins.
Château Saint-Pierre 2017
Millésime 2017
Appellation : Saint Julien
Degré d'alcool : 13,5%
Encépagement global : Cabernet Sauvignon (75%), Merlot (15%), Cabernet Franc (10%)
Superficie moyenne : 17 hectares
Âge moyen des vignes : 40 ans
Production moyenne annuelle : 70 000 bouteilles
Domaine créé au 17ème siècle, ce 4ème Grand Cru Classé fut à la suite de plusieurs successions, morcelé et dispersé. Par chance et ténacité, en 1982, Henri Martin, a pu reconstituer la propriété telle que connue en 1855, année du fameux classement.
Françoise, sa fille, Jean-Louis Triaud, le mari de cette dernière, ancien président des Girondins de Bordeaux, et désormais leurs enfants ont, avec la complicité de Rémi di Constanzo, le maître de chai, métamorphosé ce cru, longtemps méconnu dans le vignoble de Saint-Julien. Doté d'un outil de vinification performant, il semble gagner, millésime après millésime, la petite pureté qui pouvait parfois lui manquer naguère.
Le domaine profite d'un climat océanique. Le terroir qu'exploite le domaine Château Saint-Pierre est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de graves (garonnaises günziennes) et d'argile-sablonneuse (sous-sol). Les vignes du domaine sont cultivées selon les principes de la viticulture raisonnée.
Le domaine produit un Second vin, Esprit de Saint Pierre.