Millésime 2017

Appellation : Saint Julien

Degré d'alcool : 13,5%

Encépagement global : Cabernet Sauvignon (75%), Merlot (15%), Cabernet Franc (10%)

Superficie moyenne : 17 hectares

Âge moyen des vignes : 40 ans

Production moyenne annuelle :  70 000 bouteilles

Domaine créé au 17ème siècle, ce 4ème Grand Cru Classé fut à la suite de plusieurs successions, morcelé et dispersé. Par chance et ténacité, en 1982, Henri Martin, a pu reconstituer la propriété telle que connue en 1855, année du fameux classement.

Françoise, sa fille, Jean-Louis Triaud, le mari de cette dernière, ancien président des Girondins de Bordeaux, et désormais leurs enfants ont, avec la complicité de Rémi di Constanzo, le maître de chai, métamorphosé ce cru, longtemps méconnu dans le vignoble de Saint-Julien. Doté d'un outil de vinification performant, il semble gagner, millésime après millésime, la petite pureté qui pouvait parfois lui manquer naguère.

 

Le domaine profite d'un climat océanique. Le terroir qu'exploite le domaine Château Saint-Pierre est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de graves (garonnaises günziennes) et d'argile-sablonneuse (sous-sol). Les vignes du domaine sont cultivées selon les principes de la viticulture raisonnée.

 

Le domaine produit un Second vin, Esprit de Saint Pierre.