Le siège de la Maison Joseph Drouhin se trouve à Beaune, mais le domaine familial s’étend sur nombre d’appellations de la région Bourgogne. Certaines parcelles détenues par la Maison sont mythiques, comme le Clos des Mouches, le Montrachet Marquis de Laguiche, le Musigny, le Clos de Vougeot ou le Corton-Charlemagne. La maison de négoce elle-même a été créée par Joseph Drouhin, jeune homme originaire de Chablis, en 1880. C’est son fils Maurice qui dotera la Maison de son propre domaine viticole. Il créera aussi le laboratoire d'œnologie de la Maison, avec Laurence Jobard, la première femme œnologue de Bourgogne. Aujourd’hui la maison Joseph Drouhin est l’une des plus prestigieuses de Bourgogne et son vin étendard est le Beaune Premier Cru Clos des Mouches.
Situé au coeur de la Côte de Nuits, le Chambolle-Musigny 2019 du domaine Joseph Drouhin est un vin rouge produit avec des raisins issus de vieilles vignes de Pinot Noir cultivées dans la région de Bourgogne. Le nez est complexe, avec des arômes de fruits rouges, de violette et une touche de vanille. En bouche, le vin est élégant, avec des tanins fins et une belle acidité. Ce vin est parfait pour accompagner des plats de viande rôtie ou des fromages affinés.
Domaine Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 2019
Millésime 2019
Région : Côte de Nuits
Appellation : Chambolle-Musigny
Degré d'alcool : 13 %
Encépagement : Pinot noir (100%)
Surface du domaine : 0,25 ha
Age moyen des vignes : 20 ans
Couleur : rubis foncé.
Nez : arômes complexes et nets de cerise noire, violette, cassis.
Avec l'âge, il évoluera vers des notes de cuir mêlées à la truffe et aux épices.Bouche: tannins fins avec un équilibre entre fraîcheur et velouté.
Finale : notes de fruits à noyaux et fruits confits, persistant en fin de bouche.
Température de service : 16°C
Consommation : 5 à 18 ans
A déguster avec un magret de canard, de la dinde, du veau aux champignons.