Situé juste en dessous des Corton Bressandes, cette parcelle de vigne du domaine Maldant Pauvelot a été plantée en 1960 est exposée sud / sud-est, en mi-côteau sur un sous sol argileux de faible granulosité. Le vin subit une macération à froid sous protection de gaz carbonique, afin de préserver les précurseurs d’arômes.
Il est élevé à 100 % en fûts de chêne pendant 16 mois. Le vin présente une robe dense, rubis soutenu. Les notes de petits fruits rouges et noirs sont bien présents avec une touche de pivoine et une forte longueur en bouche.
Domaine Maldant Pauvelot 1er Cru Aloxe Corton Les Valozières 2014
Millésime 2014
Région : Côte de Beaune
Appellation : Aloxe Corton 1er Cru
Degré d'alcool : 13.5%
Encépagement : Pinot noir (100%)