The Lost Distillery Company s’attache à reproduire les styles de single malts écossais disparus suit aux nombreuses fermetures de distilleries lors du XIX et XXème siècle. La gamme Classic est composée de Blended Malts d’exception présentés dans une bouteille noire, embouteillés à la main, à 46%, sans filtration à froid et sans ajout de colorant.
Gerston Archivist (Deluxe) est un assemblage de plusieurs malts aux notes épicés, fumés et salines. La distillerie de Gerston a été fondée en 1796 par Francis Swanson dans le comté de Caithness dans les Highlands et a fermé ses portes définitivement en 1882 en raison de l’arrêt de l’approvisionnement de la distillerie en eau.
Gerston Archivist Lost Distillery
Whisky Ecosse
Degré d'alcool : 46 %
Sous type : Blended Malt
Tourbé : Tourbé (fortement)
Packaging : Etui
Couleur: Ambre pâle.
Nez : Un nez relativement fermé; propre et frais. Au bout d'un moment, un piquant léger et épicé émerge, surmonté d'une note fruitée / pâteuse: une boulette de pomme, faite de suif et saupoudrée de noix de muscade.
Bouche : texture lisse, goût sucré et une quantité surprenante de fumée de charbon. Un goût inhabituel, antique, qui résiste bien avec une goutte d’eau, bien que l’élément fumé soit réduit.
A déguster pur ou sur glace.
Chez Vinspiritueux, on préfère vous déconseiller de mettre un filet d'eau, qui réduirait la teneur des arômes tourbées du Gerston Archivist.
