La réputation de la gamme Cristal de la maison Louis Roederer n'est plus à faire. Ce vin avait été créé en 1876 à la demande expresse du Tsar Alexandre II. Celui-ci exigeait la meilleure cuvée chaque année pour satisfaire son palais exigeant. Ce champagne avait d'ailleurs été conditionné dans des bouteilles en cristal à fond plat pour marquer l'excellence du produit, qui portera ainsi le nom du précieux matériau.
Produit uniquement lors des meilleurs millésimes pour une harmonie parfaite entre le Chardonnay et le Pinot Noir utilisé, le champagne Cristal est vieilli 6 ans en cave, avec un repos de 8 mois après dégorgement. Sa belle harmonie et son équilibre fait de Cristal un vin de garde, pouvant être conservé plus d'une dizaine d'années sans perdre de sa fraîcheur et de son caractère.
L’année 2016 se caractérise par un printemps frais et humide, plutôt tardif, puis par un été sec et chaud marqué par un épisode caniculaire à la fin août et une période de vendanges sèche et ensoleillée assurant la belle maturité des raisins. Ces conditions sèches et lumineuses profitent aux Pinots noirs, caniculaires, dont la maturité révèle un caractère fruité intense et une texture soyeuse.
