Fondée en 1779 sur l’île d’Islay, Bowmore est l’une des plus anciennes distilleries d’Écosse et un pilier du style tourbé maritime typique de l’île. Elle se distingue par un équilibre subtil entre la tourbe fumée, l’influence saline de son environnement côtier, et une maturation maîtrisée en fûts de bourbon et de sherry. La distillerie continue de malter une partie de son orge sur site, perpétuant des méthodes artisanales ancrées dans la tradition.
 
Le Bowmore 12 ans offre une belle introduction au style de la maison, alliant complexité et accessibilité. Le nez dévoile des arômes de fumée douce, de citron confit, de miel et d'embruns marins. En bouche, l’attaque est moelleuse avec des notes d’agrumes, de vanille, de chocolat noir et une tourbe élégamment intégrée. La finale est persistante, équilibrée entre douceur fruitée, bois fumé et une subtile salinité qui évoque la mer.