La distillerie Bushmills
Située sur la côte nord de l’Irlande, la distillerie Bushmills est l’une des plus anciennes distilleries de whisky au monde, fondée officiellement en 1608. Reconnue pour son savoir-faire ancestral et sa maîtrise de la triple distillation, Bushmills incarne l’élégance et la finesse du whiskey irlandais. Chaque goutte produite dans cette maison historique est le fruit d’un équilibre entre tradition et innovation, où la pureté de l’eau issue de la rivière Bush et la sélection minutieuse des fûts jouent un rôle essentiel dans la qualité finale du spiritueux. La distillerie se distingue par son attachement à la production de single malts raffinés, caractérisés par une texture soyeuse et des arômes d’une grande complexité.
Bushmills 32 ans The Causeway Collection Cask Strength Triple Distilled
Ce millésime rare et exceptionnel est l’un des joyaux de la série The Causeway Collection, une gamme qui célèbre le caractère audacieux et la richesse aromatique des single malts Bushmills. Vieilli pendant 32 ans, ce whisky triple distillé a bénéficié d’une maturation en fûts soigneusement sélectionnés, souvent d’anciens fûts de vin ou de sherry, qui lui confèrent des notes profondes de fruits secs, de miel, de chocolat noir et d’épices douces. Son profil aromatique complexe et harmonieux reflète toute la maîtrise de la distillerie dans l’art de la longue maturation. Bushmills 32 ans séduit par sa rondeur, sa profondeur et sa finale interminable, véritable hommage à la patience et au savoir-faire irlandais.
Bushmills 32 ans 1989 50,1%
Whisky Irlande
Degré d'alcool : 50,1 %
Sous type : Single Malt
Tourbé : Non
Packaging : Coffret
Couleur : Ambré
Nez : Notes de fruits exotiques (mangue, ananas rôti), de fruits secs (figue, datte, abricot), accompagnées de miel crémeux, de vanille bourbon
Bouche : Ample, veloutée et parfaitement équilibrée. La texture soyeuse, typique de la triple distillation, enveloppe le palais de saveurs profondes : toffee, fruits confits, noisette grillée et épices douces (cannelle, muscade)
Finale : Exceptionnellement longue et élégante. Elle laisse une impression persistante de bois toasté, de chocolat amer, de miel d’acacia et de fruits secs.
