Fondée en 1811 par un célèbre contrebandier de whisky, John Cumming, la distillerie Cardhu se trouve sur les rives nord de la rivière Spey à Moraytown, qui surplombe l'imposante chaîne de montagnes, Ben Rinnes. Elle a été avec The Glenlivet une des premières distilleries légales suite à la loi sur l'accise de 1823 (Excise Act), qui donne l'autorisation de distiller le malt.
Depuis, Cardhu est un acteur incontournable dans le monde du whisky, et le whisky écossais le plus vendu de Diageo. Il offre un whisky typiquement Speyside au style fruité et malté; il est d'ailleurs un composant clé dans le mélange des whiskies Johnnie Walker.
Ce Cardhu 14 ans fait partie de la série des Special Release de la maison Diageo, un ensemble de bouteilles d'exception en éditions limitées. Sur la série de 2021, Diageo a choisi uniquement des Single Malt bruts de fût rares et originaux.
Distillé en 2006, ce Cardhu a d'abord été elevé en fûts de chêne américain et affiné dans d'anciens fûts de vin rouge, avant d'être mis en bouteille pour Diageo.
Cardhu 14 ans Special Release 2021
Whisky Ecosse
Degré d'alcool : 55,5 %
Sous type : Single Malt
Tourbé : Non
Packaging : Tube
Couleur : Or
Nez : Des notes de litchis, de pommes vertes type granny smith, de patisseries au beurre, de miel et de chêne.
Bouche : Des notes de caramel, de pommes, de chêne épicé, et poivre blanc.
Finale : Longue et les notes de pommes vertes persistent.A déguster pur, sur glace ou avec un filet d'eau pour libérer les arômes.
