Le Château La Tour Carnet est un prestigieux domaine viticole français qui a été intégré au classement officiel des grands crus du Médoc de 1855 en tant que 4ème Grand Cru Classé, en appellation Haut Médoc.
La bâtisse est certainement l'une des plus anciennes et des plus beaux châteaux, au niveau architectural, du Médoc. Il doit son nom à l'écuyer Carnet au XIIe siècle. Ce domaine appartient depuis 2000 à Bernard Magrez, sur les conseils du célèbre Michel Rolland et les investissements nécessaires pour lui garantir de tenir son rang, le domaine produit des vins qui révèlent au mieux le potentiel du terroir médocain au sein de l'appellation Haut-Médoc.
Les vendanges sont manuelles en cagettes avec tri à la vigne et au chai. Après macération, la fermentation est conduite en petites cuves de bois sans foulage, cuves bien adaptées à l’approche parcellaire. Le vin est élevé sur lies pendant environ 18 mois en barriques de chêne français (70% neuves).
Le nez est complexe et d’une grande finesse. En bouche, le vin est ample et riche, avec une structure tannique serrée. Vin de grande garde, il faut savoir l’attendre, en général 7 ans ou plus, pour profiter pleinement de ses qualités.
Le sol et le sous-sol du domaine Château La Tour Carnet sont composés dans des proportions variables d'argilo-calcaire et de graves gunziennes. Le domaine pratique une viticulture raisonnée.
Le domaine produit un Second vin, Pensées de la Tour Carnet.
