Le Château Mouton Rothschild est un prestigieux domaine viticole français qui a été intégré au classement officiel des grands crus du Médoc de 1855 en tant que 1er Grand Cru Classé, en appellation Pauillac.
Le Château Mouton Rothschild 2014 est un vin rouge d'exception qui saura ravir les palais les plus exigeants. Ce millésime est issu d'un assemblage de cabernet sauvignon, de merlot, de cabernet franc et de petit verdot, ce qui lui confère une complexité et une richesse aromatique incomparable. Les notes de fruits rouges mûrs se mêlent harmonieusement à des touches boisées et épicées, pour une dégustation raffinée et élégante. Ce vin est à déguster en accompagnement d'un repas gastronomique, ou à savourer simplement pour le plaisir de découvrir un grand cru. Laissez-vous séduire par ce joyau de la région bordelaise, symbole de l'excellence viticole française.
Château Mouton Rothschild 2014
Illustration : Dessin inédit de l'artiste David Hockney.
Millésime 2014
Appellation : Pauillac
Degré d'alcool : 13 %
Encépagement global : Cabernet Sauvignon (83%), Merlot (11%), Cabernet Franc (5%), Petit Verdot (1%)
Superficie moyenne : 84 hectares
Âge moyen des vignes : 44 ans
Production moyenne annuelle : 300 000 bouteilles
Anciennement connu en tant que Château Brane-Mouton, le Château Mouton-Rothschild adopte son nom actuel en 1853, lorsque le baron Nathaniel de Rothschild rachète le domaine viticole. Quant à la renommée que ses vins lui ont conférée, il faut encore attendre plus d’un demi-siècle pour qu’elle se fasse pleinement ressentir. Car c’est véritablement sous la direction du baron Philippe de Rothschild, arrivé en 1922 à la tête de l’exploitation, que le Château Mouton Rothschild prend son essor. En 1924, il est décidé que l’embouteillage du vin sera effectué au domaine, à Pauillac, pratique jusque là inédite dans le vignoble de Bordeaux. Pour répondre aux besoins de stockage qu’une telle décision implique, un Grand Chai d’une longueur de 100 mètres est inauguré deux ans plus tard.
À la mort du baron Philippe en 1988, le Château Mouton-Rothschild est confié à sa fille Philippine, à qui l’on doit la création en 1993 du second vin du domaine, le Petit Mouton.
En 1973, sous le septennat de Georges Pompidou qui avait travaillé à la banque Rothschild de 1954 à 1958, la seule révision jamais réalisée de la classification de 1855 consacre Mouton au rang de 1er Grand Cru.
À cette occasion la devise « Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis », est devenue : « Premier je suis, second je fus, Mouton ne change ».Les vignes bénéficient d'un climat océanique. Le sol et le sous-sol du domaine Château Mouton-Rothschild sont composés dans des proportions variables de graves profondes garonnaises du Günz, de marnes à Ostrea bersonensis (Eocène supérieur, environ 37 millions d'années) et de calcaire de Saint-Estèphe (Eocène). Le domaine pratique une viticulture raisonnée.
Le domaine produit un Second vin, Petit Mouton de Rothschild.
