La très grande Maison Delas est soutenue par une équipe extrêmement motivée qui oeuvre pour cette Grande Maison de négoce de la Vallée du Rhône, fondée en 1835. Sous l’impulsion des dirigeants actuels, de nombreux investissements ont été réalisés sur le site de production de Saint-Jean-de-Muzols, près de Tournon-sur-Rhône.
Une cuverie spécialement étudiée pour la vinification des vins rouges et la restructuration complète du chai d’ élevage figurent parmi les éléments clé de la nouvelle charte de qualité de la Maison Delas, résumée en une phrase : recentrer l’homme et le vin au cœur du terroir. Cette cuvée est issue de l'assemblage de trois terroirs suivants : L'Ermite, le Sabot, et le prestigieux terroir des Bessards.
 
Le Delas Domaine des Tourettes 2016 Hermitage est un vin rouge élaboré à partir de raisins Syrah, avec une fermentation en cuve de béton et un élevage en fût de chêne pendant 12 à 14 mois. Ce vin a une robe rubis profond et un nez complexe de fruits noirs, d'épices, de cuir et de réglisse. En bouche, il est ample et tannique, avec une belle longueur en finale. Ce Hermitage est un vin de garde qui se bonifiera avec le temps.