Savigny les Beaune est une appellation classé parmi les appellations communales du vignoble de la côte de Beaune. Situé au nord-est de Beaune en direction de Dijon, le vignoble se trouve à droite de la RD 974 entre les villages de Chorey et de Savigny. Le vin subit une macération à froid durant 12 jours sous protection de gaz carbonique afin de préserver les précurseurs d’arômes et la couleur de l’oxydation. L'élevage est réalisé en fûts de chêne issus de nobles forêts.
 
Le vin présente une robe rouge foncé profond, presque sanguin, où l’on voit la maturité du fruit noir. Les notes de fruits noirs, bigarreaux et mûres sauvages, mêlés aux épices (cannelle et poivre noir) sont bien présentes au nez avec une légère note fumé, torréfié. Les tannins sont souples, puissants, poivrée, murs et harmonieux. Ample et rond sur une finale acidulée qui apporte finesse et légèreté.