Glenmorangie est un whisky provenant des Highlands en Ecosse. Cette édition Signet dévoile le haut potentiel de la distillerie en utilisant l'orge "chocolate malt" par l'expert Bill Lumsden, pour une version non filtrée à froid avec un assemblage de fûts de bourbon de premier remplissage, de quelques fûts neufs et de fûts de sherry oloroso. On trouve ainsi des notes de crème grâce au fût de bourbon, des notes épicées à travers les fûts de sherry, qui s'équilibrent avec les fûts déjà vieillis en stock.
Glenmorangie Signet
Whisky Ecosse
Degré d'alcool : 46 %
Sous type : Single Malt
Tourbé : Non
Packaging : Etui
Couleur : Vieil or
Nez : Elégant. De douces notes de beurre, de mandarine et de fleurs (lavande, violette) contrastent avec d’autres plus sèches comme le bois brûlé, la suie et les zestes d’agrumes. Le caractère épicé de Glenmorangie s’exprime ensuite pleinement.
Bouche : Vive et anguleuse. Notes de fruits noirs (mûre, myrtille), aux notes de miel et de levure. Les fleurs et les épices sont également de la partie.
Finale : Douce et onctueuse. Finement boisée, elle révèle des notes de toffee, de menthe et de truffe. Fruitée (raisin noir), elle se révèle également florale et épicée.
A déguster pur ou sur glace.
