La distillerie Kurayoshi, située dans la ville du même nom, à proximité du Mont Daisen et de ses eaux pures, produit des spiritueux japonais depuis 1910.

Une attention particulière a été apportée lors de la sélection de l'orge malté qui fut tourbé. Le Maître distillateur considère, à juste titre, que la qualité de la céréale aura un fort impact sur la distillation, le vieillissement et ainsi que la compléxité du whisky. Vieilli en fûts de chênes américain, The Matsui The Peated évoque douceur et fruits avec une finale fumée.

Ce chef d'oeuvre conçu avec cœur et passion est réduit avec une eau de source naturelle de haute qualité provenant du Mont Daisen.