Le Corton Grancey 2016 est un assemblage de cinq climats de Corton Grand Cru : Les Bressandes, Les Perrières, Les Grèves, Le Clos du Roi et Les Chaumes. Les vignes, âgées en moyenne de plus de 40 ans, sont vendangées manuellement et chaque climat est vinifié séparément avant que seuls les meilleurs fûts ne soient assemblés. Le vin est ensuite élevé pendant 10 à 12 mois en fûts de chêne français, dont environ 35 % de bois neuf. Cette sélection minutieuse permet d'obtenir un Corton Grand Cru à la fois profond, élégant et parfaitement représentatif du style de la Maison Louis Latour.
Le Château Corton Grancey 2016 – Magnum 1,5 L est un Corton Grand Cru de Bourgogne d’exception, destiné aux amateurs de grands Pinot Noir et aux collectionneurs. Son format Magnum est particulièrement adapté aux grandes occasions et favorise une évolution lente et harmonieuse du vin.
Ce grand Bourgogne accompagnera idéalement une côte de bœuf grillée, un canard à l’orange, un marcassin aux cerises noires, des cailles rôties ou des fromages affinés. Une cuvée rare et prestigieuse, qui associe profondeur, élégance et longueur dans un format particulièrement recherché.
