Nikka est le nom de l'entreprise fondé par Masataka Taketsuru, considéré comme le père du whisky japonais. Il fonde 2 distilleries : Yoichi en 1934 sur l'île d'Hokkaido et Miyagikyo en 1969 sur l'île d'Honshu.
Située dans la vallée de Miyagi, une région au nord de l’île de Honshu reconnue pour son air pur et la qualité de ses eaux de source, la distillerie Miyagikyo de Nikka produit un malt raffiné avec une fraicheur fruitée et florale immédiatement reconnaissable.
Miyagikyo 12 ans Single Malt a un bel équilibre, et sa complexité est marquée par le fût de sherry. C'est un whisky riche et moelleux, qui dégage une belle finesse en fin de bouche.
NB : Contrairement aux autres produits Nikka, ce Miyagikyo 12 ans est vendu sans étui.
Nikka Miyagikyo 12 ans Single Malt
Whisky Japon
Degré d'alcool : 45%
Sous type : Single Malt
Tourbé : Non
Packaging : Sans
Couleur : Ambre
Nez : plein et serré, petite pointe « torréfiée » (café, noix de pécan), signe d'un élevage maîtrisé dans du chêne de qualité (sherry). S'ouvre sur une touche florale propre à la distillerie et se développe sur les épices orientales
Bouche : dotée d'une riche matière, marquée par le sherry, avec un moelleux remarquable et exprimant le chocolat (brownie) et le café. Une certaine salinité se fait sentir en relation avec l'élevage en fût de sherry.
Finale : longue et chaleureuse, vivifiante. qui fait également preuve de finesse.
A déguster sec ou sur glace.