Nikka est le nom de l'entreprise fondé par Masataka Taketsuru, considéré comme le père du whisky japonais. Il fonde 2 distilleries : Yoichi en 1934 sur l'île d'Hokkaido et Miyagikyo en 1969 sur l'île d'Honshu.
Le 8 janvier 1920, le fondateur Masataka Taketsuru a épousé Jessie Roberta Cowen, plus connue sous le nom de Rita, à Glasgow. Nikka souhaite commémorer avec le monde ce 100ème anniversaire de mariage avec cette édition limitée Miyagikyo Apple Brandy Wood, un Single Malt qui a fini sa maturation dans des fûts ayant contenu du brandy. Les pommes sont un symbole fort de l’histoire de Nikka. Elles sont souvent associées à la relation entre Rita et Masataka. En effet, elle l’encourageait à commencer son activité par la vente de jus de pommes et de confiture alors que les premiers whiskies vieillissaient dans les chais.
