Fondée en 1830 par les frères MacAskill, la distillerie Talisker se situe dans l'extrémité Nord de l'île de Skye en Ecosse et est même la seule distillerie présente sur l'île. Comme souvent les noms des whiskies écossais ont un sens, Talisker signifie "le rocher escarpé". Il est le seul single malt fabriqué sur les rives du Loch Harport, qui confère au whisky un goût et une odeur qui rappelle l'environnement sauvage autour de la distillerie. L'eau douce utilisée provient des 21 sources souterraines du Hawk Hill. Le single malt est élaboré traditionnellement, et possède un caractère huileux reconnaissable grâce à son refroidissement lent en sortie d'alambic. Les whiskies Talisker qui en résultent sont puissants et complexes.
Ce Talisker 10 ans est l’expression mythique de la distillerie Talisker. Cette expression a été mûrie pendant au moins 10 ans dans des fûts de chêne.
C’est un Single Malt au caractère épicé, iodé et tourbé. Le goût en bouche est intensément tourbé, avec une touche de sel de mer distinctive de la seule distillerie de l’île de Skye, au Nord de l’Ecosse. La finale développe une belle chaleur avec une extraordinaire note poivrée.
