Fondée en 1830 par les frères MacAskill, la distillerie Talisker se situe dans l'extrémité Nord de l'île de Skye en Ecosse et est même la seule distillerie présente sur l'île. Comme souvent les noms des whiskies écossais ont un sens, Talisker signifie "le rocher escarpé". Il est le seul single malt fabriqué sur les rives du Loch Harport, qui confère au whisky un goût et une odeur qui rappelle l'environnement sauvage autour de la distillerie. L'eau douce utilisée provient des 21 sources souterraines du Hawk Hill. Le single malt est élaboré traditionnellement, et possède un caractère huileux reconnaissable grâce à son refroidissement lent en sortie d'alambic. Les whiskies Talisker qui en résultent sont puissants et complexes.
Ce Talisker de 8 ans d’âge fait partie des Special Release 2020 de Diageo. Il est vieilli dans des fûts ayant contenu des whiskies fortement tourbés, mis en bouteille à 59,7 % sans filtration à froid ni coloration. Distillé en 2012 et mis en bouteille en 2021, cette édition limitée de Talisker droit et tranchant fait découvrir la distillerie d’une autre façon.
