Fondée en 1897 en plein cœur du Speyside écossais, la distillerie Tamdhu s’est spécialisée dès ses débuts dans la maturation exclusive en fûts de sherry de premier remplissage, une signature rare et exigeante. Fermée temporairement au début des années 2000, elle renaît en 2012 avec la volonté de produire un single malt à l’identité classique et affirmée, alliant richesse et finesse.
 
Tamdhu 12 ans est un single malt 100 % vieilli en fûts de sherry oloroso, ce qui lui confère une robe ambrée et une belle intensité aromatique. Le nez évoque les fruits secs, les dattes, les oranges confites et un soupçon de cannelle. En bouche, il offre une texture soyeuse et des saveurs de caramel, de noisette grillée, de pomme au four et de chocolat noir. La finale est équilibrée, légèrement boisée, avec une touche de gingembre doux.