Rhum de miel de canne, le Zacapa El Alma est la 2e référence de la collection Heavenly Cask. Il est produit par la distillerie guatémaltèque à partir d'une plantation de cannes à sucre située sur un plateau volcanique à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, d'où le nom de la collection Heavenly Cask.
 
C'est une édition limitée conçue par le maître de chai Lorena Vasquez sur la base d'un assemblage de rhum âgés d'au moins 6 ans avec une finition dans d'anciens fûts de whisky américains carbonisés et exposés à des flammes qui atteignent les profondeurs du grain pour en extraire les attributs du bois et l'essence de la nature.
 
Ce rhum de collection permet de découvrir l'âme de Zacapa autour de moments de dégustation calmes et intimistes.