Le siège de la Maison Joseph Drouhin se trouve à Beaune, mais le domaine familial s’étend sur nombre d’appellations de la région Bourgogne. Certaines parcelles détenues par la Maison sont mythiques, comme le Clos des Mouches, le Montrachet Marquis de Laguiche, le Musigny, le Clos de Vougeot ou le Corton-Charlemagne. La maison de négoce elle-même a été créée par Joseph Drouhin, jeune homme originaire de Chablis, en 1880. C’est son fils Maurice qui dotera la Maison de son propre domaine viticole. Il créera aussi le laboratoire d'œnologie de la Maison, avec Laurence Jobard, la première femme œnologue de Bourgogne. Aujourd’hui la maison Joseph Drouhin est l’une des plus prestigieuses de Bourgogne et son vin étendard est le Beaune Premier Cru Clos des Mouches.
Un joli village niché dans une petite vallée au nord de Beaune. Les Clous jouxtent les Serpentières et sont exposés plein sud.
Le mot "clou" est la variante bourguignonne de "clos".
Le Savigny Les Beaune 1er Cru Aux Clous 2017 offre au nez un parfum floral et fruité avec des notes épicées. Sa finesse et sa souplesse en bouche laisse suggérer un bon vieillissement.
Domaine Joseph Drouhin Savigny Les Beaune 1er Cru - Aux Clous 2017
Millésime 2017
Région : Côte de Beaune
Appellation : Savigny Les Beaune 1er Cru
Degré d'alcool : 13.5 %
Encépagement : Pinot noir (100%)
Le vin présente une belle couleur brillante d'un rouge profond. Le nez est à la fois floral et fruité avec des nuances épicées.
La bouche se distingue d'abord par sa finesse et sa souplesse puis laisse entrevoir des tannins encore fermes laissant présager un beau potentiel de vieillissement.
