Le Champagne Lallier R021 est issu de la collection Réflexion qui cherche l'équilibre entre 4 éléments: la fraîcheur, la pureté, la profondeur et l'intensité. Issu principalement de la récolte de 2021 à 81% de son assemblage, le Chardonnay est dominant à 51%. C'est un champagne aux intenses arômes floraux et fruités avec des délicates notes salines et minérales. Pour équilibrer l'assemblage, des vins de réserve issus des récoltes de 2018 et 2019 y sont complétées, pour apporter intensité et profondeur.
Lallier Réflexion R021
Brut non millésimé
Appellation : Champagne
Degré d'alcool : 12,5 %
Encépagement : 51% chardonnay, 49% pinot noir
Robe : dorée avec des reflets émeraude
Nez : arômes de fleurs blanches (acacia, aubépine), avec de puissantes notes d'agrumes frais et une pointe de fruits mûrs (pêche, abricot)
Bouche : fraîche délicat. Finale longue avec une persistance aromatique dominée par des notes saline et minérales.
Service autour de 10°C.
A déguster avec une entrée, et/ou en accompagnement le long du repas.
