A Châteauneuf-sur-Charente se trouve la maison de Tesseron, où repose une collection des plus fins cognacs. L'histoire commence au XIXème siècle lorsque Abel Tesseron fit l'acquisition de la propriété pour abriter des cognacs rares et inestimables. Son ambition était de fonder une maison capable d'élaborer, faire vieillir ses propres cognacs, et conserver ces eaux-de-vie. Il commença donc à distiller, élever et assembler ses eaux-de-vie, faisant de son rêve une réalité.
Son fils, Guy Tesseron le rejoint ensuite, apportant son sens commercial, permettant à la maison de gagner en reconnaissance pour leur art de faire vieillir des cognacs. Aujourd'hui la quatrième génération vient enrichir cet héritage en créant des cognacs encore plus subtils et complexes.
Dans la collection "Les Classiques" de la maison, nous trouvons donc le Lot n°90 XO Ovation.
Ce lot doit sa fraîcheur et sa pureté à la vivacité des eaux-de-vie Tesseron: une combinaison particulièrement agréable de vigueur et de complexité.
On peut trouver les autres produits de la gamme "Les Classiques":
Tesseron Lot n°90 XO Ovation
Cognac XO
Degré d'alcool : 40 %
Encépagnement : Ugni blanc
Appellations : Grande Champagne, Petite Champagne et Fins Bois
Vieillissement : Plus de dix ans en fûts de chêne du Limousin
Packaging : Etui
Couleur : dorée.
Nez : notes de poire et de coing, qui évolue sur des notes herbacées, des arômes de fruits secs, de noix et d'amandes.
Bouche : ferme, bonne longueur et puissant
A déguster pur ou sur glace. Mais chez Vinspiritueux, on préfère déguster le cognac Tesseron sans glaçons pour mieux apprécier les saveurs.
